产业现状
我国是食用菌生产大国，每年生产***多万吨各种食用菌，这极大地丰富了人民的物质生活。但品种主要集中蘑菇、香菇、木耳、平菇等全国各地普遍栽培的几种食用菌上，而且生产主要集中在秋、冬季节。现在逐渐增加了灵芝、竹荪、鸡腿菇、杏鲍菇、杨树菇、大球盖菇、阿魏菇等***多种，品种达***余种，但在高温的夏季，采用传统技术大部分食用菌还无法生产，栽培的品种更少。我国食用菌产品主要靠内销，食用菌历来作为高端食品出现在人们的餐桌上，通常只有逢年过节才有机会吃上。近年来，随着人们收入水平的迅速提高，消费能力迅速增强，但由于生产能力不足，价格仍居高不下。截至**我国人均年占有量仅5公斤，不及发达国家的四分之一。通过工厂化生产，将有助于食用菌产量的迅速提高，人们购买新鲜食用菌更加便易，需求量和消费量也将明显增加。
市场容量
**年全国食用菌工厂化生产企业已经达到了***家，同比增长***%，而**年的企业数仅为***家；**年全国食用菌工厂化日产量达到了***吨，比**年的***吨增长了将近***%，特别是金针菇产量，**年日产量***吨，较**年的***吨增长了一倍多，呈现爆发式增长态势。中国已经是全世界食用菌产量和销量的“双料冠军”。但从**年的情况看，情况正在发生转变。截至**很多中小企业已经顶不住价格下滑的压力，出现了停产、转产、出售资产的情况，各地也出现了菇农转产的现象，因此食用菌行业的大洗牌可能已经进入了下半场。中国很多行业都经历过大洗牌，因此食用菌行业出现这样的情况并不是意外，经过一轮大浪淘沙，一些实力很强的优质企业可以通过兼并整合，做大做强，对于这些企业来说，这次大洗牌危中有机。
随着国人的生活水平不断提高，对健康、营养、安全的食用菌产品越来越重视，销量和消费群体也在不断增加。就截至**的发展形势来看，拥有全球四分之***人口的中国，食用菌的需求将会超过任何***个发达国家，成为全球消费食用菌的第一大国。截至**我国食用菌产值千万元以上的县有***多个，亿元以上县***多个，从业人员达到***多万人。全国形成了以平菇、香菇、木耳、双孢菇、金针菇为主导，鸡腿菇、滑子菇、茶树菇等***多个规模种植生产的食用菌品种共同发展的格局。
市场格局
不可否认，当今菌界竞争十分激烈，越来越白热化，某些地方政府为了政绩，不仅拼命争夺食用菌资金和项目，争夺人才和大型食用菌企业的落户，而且开始争夺国家政策。***个明显的现象是，近几年来，食用菌区域规划和政策遍地开花，某些地方政府对食用菌项目的追逐甚至可用“疯狂”二字形容。食用菌区域间竞争的核心，从大的方面看，是争国家政策，而实际是在争资金和项目布局。因为有了食用菌项目就会有政策倾斜。如这些年国家进行现代农业，我国食用菌工厂化竞争就很厉害。虽然其核心是食用菌结构优化和产业升级，但其归宿依然是食用菌项目、资源和资金的激烈博弈。在截至**情况下，实际上创造健康均衡发展的我国食用菌市场环境才是提升区域竞争力的重要举措之一。在生产要素可移动的菌界竞争的背景下，人才是核心竞争力，吸引食用菌高端人才，才能提升食用菌区域的竞争力。
前景预测
中国已是世界上最大的食用菌生产国，产量占世界总产量***%以上，据预计，未来**年我国食用菌工厂化生产的产量可达到800-***万吨，可实现年产值千亿以上。我国食用菌工厂化在未来**年内将有15-20倍的发展空间。我国已经成为食用菌生产、消费大国。随着中国食用菌工厂化产业的迅速发展，工厂化生产、加工工艺技术不尽完善，标准缺失或难以与国际对接，恶性竞争与价格战时有发生，严重制约着产业的持续、健康发展。面对这种状况，需要通过整合社会资源，提升核心竞争力、创新力，加强对产业的科学规划、政策引导，加快我国食用菌现代化进程。
面临问题
产业调研网发布的中国食用菌行业发展调研与市场前景预测报告（2022-2028年）认为，中国食用菌产业获得了迅猛发展，现已成为世界上第一食用菌生产大国。但是，高速发展过程中所隐藏的产业系统的不稳定性以及产业化程度偏低、市场不完善、产品质量不高等问题，对我国食用菌产业的健康发展形成了制约性的影响。小规模分散生产经营，影响了食用菌产业竞争力提升；食用菌市场价格波动较大，市场供需矛盾较为突出；生产方式较为粗放，资源消耗和环境污染现象较为严重；食用菌市场流通体系不健全，制约了我国食用菌产业化发展进程；食用菌加工产业发展缓慢，产业链条较短我国食用菌加工以盐渍、烘干、罐头等粗加工为主要方式，加工链条较短，经济效益较差。
《中国食用菌行业发展调研与市场前景预测报告（2022-2028年）》针对当前食用菌行业发展面临的机遇与威胁，提出食用菌行业发展投资及战略建议。
《中国食用菌行业发展调研与市场前景预测报告（2022-2028年）》以严谨的内容、翔实的分析、权威的数据、直观的图表等，帮助食用菌行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。
《中国食用菌行业发展调研与市场前景预测报告（2022-2028年）》是食用菌业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握食用菌行业发展趋势，洞悉食用菌行业竞争格局、规避经营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值。
第一章 食用菌行业发展概述
第一节 行业界定
一、食用菌行业定义及分类
二、食用菌行业经济特性
三、食用菌行业产业链简介
第二节 食用菌行业发展成熟度
一、食用菌行业发展总况分析
二、行业中外市场成熟度对比
第三节 食用菌行业相关产业动态
第二章 2022-2023年食用菌行业发展环境分析
第一节 食用菌行业环境分析
一、经济发展现状分析
二、当前经济主要问题
三、未来经济运行与政策展望
第二节 食用菌行业相关政策、法规
一、行业管理体制
二、行业相关法律法规
三、行业相关产业政策
第三节 食用菌行业社会发展环境
一、人口环境分析
二、城乡居民家庭收入
三、社会消费品零售总额
第三章 2022-2023年食用菌行业技术发展与面临的挑战
第一节 当前我国食用菌技术发展现状调研
第二节 中外食用菌技术差距及产生差距的主要原因
第三节 提高我国食用菌技术的对策
第四节 我国食用菌产品保鲜技术发展
第四章 中国食用菌市场发展调研
第一节 食用菌行业产值分析及预测
一、2017-2022年中国食用菌行业产值分析
二、2023-2029年中国食用菌行业产值预测分析
第二节 食用菌行业产量分析及预测
一、2017-2022年中国食用菌行业产量分析
二、2023-2029年中国食用菌行业产量预测分析
第三节 食用菌市场需求分析及预测
一、2017-2022年中国食用菌市场需求分析
二、2023-2029年中国食用菌市场需求预测分析
第四节 食用菌进出口数据分析
一、2017-2022年中国食用菌进出口数据分析
1、出口量
2、进口量
二、2023-2029年国内食用菌进出口情况预测分析
1、出口量
2、进口量
第五章 2017-2022年中国食用菌行业总体发展情况分析
第一节 中国食用菌行业规模情况分析
一、食用菌行业收入规模情况分析
二、食用菌行业资产规模状况分析
三、食用菌行业利润规模状况分析
四、食用菌行业敏感性分析
第二节 中国食用菌行业财务能力分析
一、食用菌行业盈利能力分析
二、食用菌行业偿债能力分析
三、食用菌行业营运能力分析
四、食用菌行业发展能力分析
第六章 中国食用菌行业重点区域发展分析
第一节 中国食用菌行业重点区域市场结构
第二节 华北地区食用菌行业市场需求分析
第三节 东北地区食用菌行业市场需求分析
第四节 华东地区食用菌行业市场需求分析
第五节 华中地区食用菌行业市场需求分析
China's edible fungus industry development research and market prospect forecast report (2022-2028)
第六节 华南地区食用菌行业市场需求分析
第七节 西南地区食用菌行业市场需求分析
第八节 西北地区食用菌行业市场需求分析
第七章 食用菌行业产品价格分析
第一节 食用菌市场价格特征
一、价格形成
二、价格走势
第二节 影响食用菌市场价格因素分析
第三节 未来食用菌市场价格走势预测分析
第八章 2022-2023年中国食用菌行业上下游行业发展分析
第一节 食用菌上游行业分析
一、食用菌产品成本构成
二、上游行业发展现状及趋势预测分析
三、上游供给对食用菌行业的影响
第二节 食用菌下游行业分析
一、食用菌下游行业分布
二、下游行业发展现状及趋势预测分析
三、下游需求对食用菌行业的影响
第九章 食用菌行业重点企业发展调研
第一节 上海雪榕生物科技股份有限公司
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争优势
四、企业发展规划
第二节 天水众兴菌业科技股份有限公司
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争优势
四、企业发展规划
第三节 江苏华绿生物科技股份有限公司
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争优势
四、企业发展规划
第四节 福建万辰生物科技股份有限公司
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争优势
四、企业发展规划
第五节 福建省中延菌菇业股份有限公司
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争优势
四、企业发展规划
第六节 中山园仔山菌业股份有限公司
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争优势
四、企业发展规划
第十章 2022-2023年中国食用菌产业市场竞争格局分析
中國食用菌行業發展調研與市場前景預測報告（2022-2028年）
第一节 2022-2023年中国食用菌产业竞争现状分析
一、行业市场化程度分析
二、行业竞争格局分析
三、行业技术竞争分析
第二节 中国食用菌产业集中度分析
一、食用菌市场集中度分析
二、2020年食用菌区域集中度分析
三、2021年食用菌区域集中度分析
第三节 2023-2029年提高食用菌企业竞争力的策略
第十一章 食用菌行业投资风险预警
第一节 2022-2023年影响食用菌行业发展的主要因素
一、影响食用菌行业运行的有利因素
二、影响食用菌行业运行的不利因素
第二节 食用菌行业投资风险预警
一、销售价格季节性波动风险
二、市场竞争风险
三、产品质量波动风险
四、技术创新风险
第十二章 食用菌行业发展趋势与投资规划
第一节 2023-2029年食用菌投资特性分析
一、行业销售模式
二、行业生产模式
三、行业周期性
四、行业季节性
第二节 2023-2029年食用菌行业发展趋势预测分析
一、食用菌产品需求持续扩大，精深加工成趋势预测分析
二、食用菌工厂化生产是重要的发展方向
三、营销模式与时俱进，“互联网+”成热点
第三节 2023-2029年食用菌行业投资壁垒研究
一、技术壁垒
二、资金壁垒
三、人才壁垒
四、管理壁垒
五、品牌壁垒
第四节 (中:智:林)对我国食用菌品牌的战略思考
一、加大对野生菌资源的保护力度
二、壮大食用菌产业规模
三、加大产品开发力度
图表目录
图表 1：2017-2022年全国生产总值增长统计
图表 2：2017-2022年全国工业增加值增长统计
图表 3：2017-2022年全国固定资产投资（不含农户）增长统计
图表 4：我国食用菌行业相关法规
图表 5：我国食用菌行业产业政策
图表 6：2017-2022年中国食用菌行业产值增长统计
图表 7：2017-2022年中国食用菌行业产值占农林渔牧产值比重
图表 8：2023-2029年中国食用菌行业产值增长预测分析
图表 9：2017-2022年中国食用菌行业产量增长统计
图表 10：2023-2029年中国食用菌行业产量增长预测分析
图表 11：2017-2022年中国食用菌行业消费量统计
ZhongGuo Shi Yong Jun HangYe FaZhan DiaoYan Yu ShiChang QianJing YuCe BaoGao （2022-2028 Nian ）
图表 12：2023-2029年中国食用菌行业消费量增长预测分析
图表 13：2017-2022年中国食用菌行业出口量、出口额增长统计
图表 14：2020年中国食用菌细分产品出口数据
图表 15：2021年中国食用菌细分产品出口数据
图表 16：2022年中国食用菌细分产品出口数据
图表 17：2017-2022年中国食用菌行业进口量、进口额增长统计
图表 18：2020年中国食用菌细分产品进口数据
图表 19：2021年中国食用菌细分产品进口数据
图表 20：2022年中国食用菌细分产品进口数据
图表 21：2017-2022年中国食用菌行业规模以上企业收入规模增长统计
图表 22：2017-2022年中国食用菌行业规模以上企业资产规模增长统计
图表 23：2017-2022年中国食用菌行业规模以上企业利润规模增长统计
图表 24：2017-2022年中国食用菌行业规模以上企业盈利能力增长统计
图表 25：2017-2022年中国食用菌行业规模以上企业偿债能力增长统计
图表 26：2017-2022年中国食用菌行业规模以上企业营运能力增长统计
图表 27：2017-2022年中国食用菌行业规模以上企发展能力增长统计
图表 28：2022年中国食用菌行业消费量区域分布
图表 29：2017-2022年华北地区食用菌行业消费量统计
图表 30：2017-2022年东北地区食用菌行业消费量统计
图表 31：2017-2022年华东地区食用菌行业消费量统计
图表 32：2017-2022年华中地区食用菌行业消费量统计
图表 33：2017-2022年华南地区食用菌行业消费量统计
图表 34：2017-2022年西南地区食用菌行业消费量统计
图表 35：2017-2022年西北地区食用菌行业消费量统计
图表 36：2017-2022年中国食用菌价格指数走势状况分析
图表 37：食用菌行业上游原材料组成
图表 38：2022年全国玉米均价及2023年预测分析
图表 39：上海雪榕生物科技股份有限公司基本信息
图表 40：2022年1-6月份上海雪榕生物科技股份有限公司主营业务构成分析
图表 41：2021年1-12月份上海雪榕生物科技股份有限公司主营业务构成分析
图表 42：2019-2022年上半年上海雪榕生物科技股份有限公司经营情况分析
图表 43：2019-2022年9月上海雪榕生物科技股份有限公司成长能力分析
图表 44：2019-2022年9月上海雪榕生物科技股份有限公司盈利能力分析
图表 45：2019-2022年9月上海雪榕生物科技股份有限公司运营能力分析
图表 46：2019-2022年9月上海雪榕生物科技股份有限公司财务风险分析
图表 47：天水众兴菌业科技股份有限公司基本信息
图表 48：2022年1-12月份天水众兴菌业科技股份有限公司主营业务构成分析
图表 49：2021年1-12月份天水众兴菌业科技股份有限公司主营业务构成分析
图表 50：2019-2022年上半年天水众兴菌业科技股份有限公司经营情况分析
图表 51：2020-2023年3月天水众兴菌业科技股份有限公司成长能力分析
图表 52：2020-2023年3月天水众兴菌业科技股份有限公司盈利能力分析
图表 53：2020-2023年3月天水众兴菌业科技股份有限公司运营能力分析
图表 54：2020-2023年3月天水众兴菌业科技股份有限公司财务风险分析
图表 55：江苏华绿生物科技股份有限公司基本信息
图表 56：2022年1-6月份江苏华绿生物科技股份有限公司主营业务构成分析
图表 57：2021年1-12月份江苏华绿生物科技股份有限公司主营业务构成分析
图表 58：2019-2022年上半年江苏华绿生物科技股份有限公司经营情况分析
图表 59：2019-2022年9月江苏华绿生物科技股份有限公司成长能力分析
图表 60：2019-2022年9月江苏华绿生物科技股份有限公司盈利能力分析
图表 61：2019-2022年9月江苏华绿生物科技股份有限公司运营能力分析
中国の食用キノコ産業開発研究および市場見通し予測レポート（2022-2028）
图表 62：2019-2022年9月江苏华绿生物科技股份有限公司财务风险分析
图表 63：福建万辰生物科技股份有限公司基本信息
图表 64：2022年1-6月份福建万辰生物科技股份有限公司主营业务构成分析
图表 65：2021年1-12月份福建万辰生物科技股份有限公司主营业务构成分析
图表 66：2019-2022年上半年福建万辰生物科技股份有限公司经营情况分析
图表 67：2019-2022年9月福建万辰生物科技股份有限公司成长能力分析
图表 68：2019-2022年9月福建万辰生物科技股份有限公司盈利能力分析
图表 69：2019-2022年9月福建万辰生物科技股份有限公司运营能力分析
图表 70：2019-2022年9月福建万辰生物科技股份有限公司财务风险分析
图表 71：福建省中延菌菇业股份有限公司基本信息
图表 72：2022年1-6月份福建省中延菌菇业股份有限公司主营业务构成分析
图表 73：2021年1-12月份福建省中延菌菇业股份有限公司主营业务构成分析
图表 74：2019-2022年上半年福建省中延菌菇业股份有限公司经营情况分析
图表 75：2019-2022年上半年福建省中延菌菇业股份有限公司成长能力指标分析
图表 76：2019-2022年上半年福建省中延菌菇业股份有限公司盈利能力指标分析
图表 77：2019-2022年上半年福建省中延菌菇业股份有限公司运营能力指标分析
图表 78：2019-2022年上半年福建省中延菌菇业股份有限公司财务风险指标分析
图表 79：中山园仔山菌业股份有限公司基本信息
图表 80：2022年1-6月份中山园仔山菌业股份有限公司主营业务构成分析
图表 81：2021年1-12月份中山园仔山菌业股份有限公司主营业务构成分析
图表 82：2019-2022年上半年中山园仔山菌业股份有限公司经营情况分析
图表 83：2019-2022年上半年中山园仔山菌业股份有限公司成长能力指标分析
图表 84：2019-2022年上半年中山园仔山菌业股份有限公司盈利能力指标分析
图表 85：2019-2022年上半年中山园仔山菌业股份有限公司运营能力指标分析
图表 86：2019-2022年上半年中山园仔山菌业股份有限公司财务风险指标分析
图表 87：全国食用菌工厂化生产企业数量
http://vanhansis.net/R_NongLinMuYu/61/ShiYongJunChanYeXianZhuangYuFaZhanQianJing.html
省略………
订购《中国食用菌行业发展调研与市场前景预测报告（2022-2028年）》，编号：1597861
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